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【木马】醉品荧屏美酒

来源:文学网 日期:2019-11-11 分类:传统国学
醉品荧屏美酒      我尝试喝酒,始于九十年代初。那时,我所在的原部队被整编撤销,我们一干人马抛妻舍子赴新单位就任,过起了一人吃饱全家不饿的单身汉生活。遗憾的是,由于食堂的伙食太差,不少人都觉得总是吃不饱。于是,我们七八个单身汉便私下密谋,决定大家轮流坐庄请客,两三天来一次,改善改善生活,给肚子里添添油水。说是单身汉,可大家都得养家糊口啊,所以每次改善生活,我们只挑那些廉价的酒喝。于是,今天尝尝这种,明天尝尝那种,最终选择了二锅头;我呢,今天喝一口,明天喝一杯,最终也可以喝几两了。      二锅头作为京酒的代表,已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时,去第一锅“酒头”,弃第三锅“酒尾”,   “掐头去尾取中段”,唯取第二锅之贵酿,故称二锅头。因为去除了第一锅和第三锅所含有的多种低沸点物质成分,所以二锅头酒最为纯正、无杂味,浓度虽高却不烈,具有一种独一无二的口感。市面上的二锅头品牌居多,素以“红星”和“牛栏山”名头最盛,分别被爱称为“红二”和“牛二”,二者的区别主要在于“红二”的酒精度数较高一些。二锅头味纯、价低,使其成为京城老百姓的最爱;而在北京人看来,喝二锅头就像喝豆汁一样,体现的那是北京的韵味,正好满足了居于皇城根下的那种优越感。于是,在电视广告中可以看到,著名演员王刚摇着扇子、卷着舌头告诉大家:“正宗二锅头,地道北京味。”但是,据我所知,地道北京人的最爱不是广告中展示的那种二锅头,而是小瓶包装、每瓶二两的那种,俗称“小二”。      北京人喜欢喝二锅头,但二锅头并不只是属于北京人。在神州大地上,从黑龙江的漠河到海南岛的三亚,从黄海之滨到天山脚下,到处都有二锅头的身影;在美国,在欧洲,二锅头昂首挺胸的与茅台并肩矗立在超市的货架上。所以,在相当长的一个时期内我曾非常纳闷:二锅头受众这么大、这么受欢迎,可为什么历次评选的“N大名酒”它都榜上无名呢?后来,喝二锅头的次数多了,我才慢慢品出一点味道:尽管喝二锅头的人数众多,但这些人基本上都处于社会的底层,根本就没有多少话语权,自然无力把他们的最爱推上名酒的行列之中。以个人之见,二锅头完全可以登上大雅之堂,但它更适合只有花生米豆腐干小咸菜或者烤串、汗流浃背、划拳猜掌、吆五喝六的那种氛围。所以,我给它的广告语是“咱老百姓自己的酒,喝出爷们儿来!”      适合爷们儿喝的酒,还有衡水老白干,尤其是六十七度的那种,两个字:够味!衡水老白干酒文字记载可追溯   于汉代(公元104年),知名天下于唐代,正式定名于明代,并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世,是老白干香型的典型代表。“老”是指其生产历史悠久,“白”是说酒体无色透明,“干”是指用火燃烧后不出水份,这三个字准确地概括了衡水酒的特点,也引来“隔壁三家醉,开坛十里香”、“名驰冀北三千里,味压江南第一家”等赞美的佳谣。当下,由男人味十足的影视明星胡军代言的广告频现于荧屏:“行多久,方为执着;思多久,方为远见。时间给了男人的味道,衡水老白干,喝出男人味!”与之前的“知己的味道,父亲的味道,好酒满含男人的味道。衡水老白干,喝出男人味”相比,既提升了内涵品味,又显得更加气势恢宏。      与衡水老白干的广告如出一辙的还有剑南春,同样是选择男人味十足的影视明星做代言,同样是先罗列几个“高大上”的词语再由代言人点出主题:“纯粹,虔诚匠心;优雅,与生俱来;尊贵,千年积淀。(李幼斌)我的首选,剑南春”。剑南春酒产于素有酒乡之称的四川绵竹,是依托特异的地域生态环境,由酿酒大师撷取“玉妃泉”之甘露、以传承千年之“天益老号”古黄泥老窖和特选的优质原辅料,采用代代相传的传统工艺并结合高科技酿制而成,具有香气幽雅、醇厚谐调、绵甜爽净、回味悠长的特点,是浓香型白酒的典范。唐代时人们以“春”名酒,绵竹又位于古代剑南道,故名“剑南春”。这里酿酒已有一千多年的历史,早在唐德宗年间(公元618年至625年),就有剑南道烧春之名,剑南烧春更是作为宫廷御酒而被载于《后唐书·德宗本记》,这是唯一载入正史的四川名酒,也是中国至今唯一尚存的唐代名酒。据此,我个人的观点,“唐时宫廷酒,盛世剑南春”之版本比所谓“纯粹”、“优雅”、“尊贵”等空泛之语更能凸显剑南春的厚重文化内涵,至于选择男人味十足的李幼斌来做“香气幽雅”、“绵甜爽净”的剑南春酒的形象代言人,恐怕只能从当时由他主演的电视连续剧《亮剑》热播大红来理解,因为都带有一个“剑”字嘛。      窃以为,决定一个品牌或一款产品的广告策划成功与否,主要取决于两个方面:一是市场定位要准确。首先要清楚你这个品牌在其同类中处于什么位置、属于哪个档次,同时还要清楚你的主要受众有哪些。只有准确定位,才能找到最合适的表现理念和表现形式。有顶帽子很好,但把它戴在一个很小的脑袋上,其效果就会适得其反。这就如同在现实生活中,有些人和我一样长得本来就没多少品味,却偏要穿什么世界名牌、顶级时装,能不显得二、显得滑稽吗?倒不如一般的休闲服往身上一套,大家看了都觉得舒服。二是要充分挖掘和抓住自身的特色。所谓特色就是独此一家、别无分号,或者别人虽有但远不如你,这包括品质方面的、历史方面的、文化方面的、甚至是地域方面的,等等。抓住了特色,将其延展、拓宽,就容易取得令人满意的效果。在这方面,西凤酒的那款广告给我留下了深刻的印象:“车同轨,书同文,酒同香,三千年无断代传承;国脉凤香,荣耀中国。西凤酒。”      众所周知,西凤酒产于陕西省凤翔县。凤翔古称雍,为炎黄文化和周秦文化的发祥地,也是中国著名的酒乡。据   殷商晚期的尹光方鼎铭文和西周初年的方鼎铭记载,远在三千年前这里出产的“秦酒”(即今西凤酒,因产于秦地雍城而得名)就成为王室御酒。故西凤酒始于殷商,盛于唐宋。唐仪凤年间,吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国途经凤翔柳林镇,饮酒后即兴赋诗曰:“送客亭子头,蜂醉蝶不舞。三阳开国泰,美哉柳林酒。”宋嘉佑七年,苏轼任凤翔府判官时曾作有赞美酒的诗文:“花开美酒唱不醉,来看南山冷翠微。”明代苏浚的《东湖》一诗中也有“黄花香泛珍珠酒,华发荣分汗漫游”的佳句。西凤酒属于凤香型,在中国白酒中独树一帜,具有“清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香于一体,酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全,均不出头”的风格特点。“车同轨,书同文”,使人自然联想到它的产地“秦”;“酒同香,三千年无断代传承”,交代了其悠久的历史;“国脉凤香,荣耀中国”,曾经的王室御酒,今日独一无二的凤香。这则广告,将西凤酒的特点展现无遗,而又十分的“高大上”。      其广告显得十分“高大上”的还有丰谷酒王。丰谷酒王是由四川绵阳丰谷酒业出品的,丰谷人将其定位为中国“低醉酒度”高端白酒的典型代表,具有“窖香幽雅,醇厚绵甜,尾味爽净”的独特风   格,所谓“低醉酒度”,就是“醉得舒适,醒得快,饮后清新自然”。俺从来也没有喝过丰谷酒王,当然也不知道是否真的“醉得舒适,醒得快”。据说丰谷酒业的起源,有史可查、有物为证的可以追溯到公元212年。据《三国志》和《方舆胜览》记载:东汉建安十六年,刘备入蜀,益州牧刘璋迎至绵州,二人煮酒百日论天下。刘备畅饮富乐烧坊美酒后称赞“富哉,今日之乐乎!”常饮北方烈酒的刘备,入川偶饮味醇香、清冽、回甘的烧坊酒,如获至宝,故常以此酒嘉奖获胜将士。将士因此斗志昂扬,战无不胜,很快攻下成都,建立了蜀国。所以,大家就看到了荧屏上的丰谷酒王:“丰功伟业穿喉过,杯酒沉淀定江山。低醉度酒,丰谷王酒。”    重庆癫痫病治疗医院哪家好?武汉看羊角风的好医院羊角风大发作都有哪些症状洛阳哪里的医院能治好癫痫病呢